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進入廚房，雞湯已經在砂鍋裡熬起來了。
李君閣將要用的山牛肉找個大盆子泡上，賸下的都放冰箱。
然後先將兔子內髒和山牛內髒煮一大鍋子，再將山牛大骨敲碎，龍骨切段另熬上一鍋子。
掀繙泡菜罈子，一聞就知道是自家母罈分出來鹽水。先是給了林婆婆，林婆婆心疼孫媳婦，又給這裡分了兩罈。
撈出泡辣椒，泡薑，舀出兩瓢鹽水，兌上鹽和清水，將採來的水芹按洗澡泡菜的做法泡上。
從儲藏架上抓來一把蘑菇乾發起來。
採來的鮮筍丟一些入鹽水中煮上。
繙出一大堆土豆洗淨切塊。
然後開始処理其它食材。
今天的飯食就是土豆燒牛肉，泡椒山牛肉絲，泡椒雞襍，冷喫兔，鉢鉢雞，清湯牛肉麪。
將山牛
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