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今天他要做一道“麥雞婆”。
這個既是菜也是飯，李君閣從廚房裡取來今年剛剛新出來的嫩蠶豆，交給小芷他們剝去豆莢和豆皮，衹畱下黃綠色的豆瓣。
自己先進廚房，撈出一把酸菜，細細切碎，鍋裡加點油，將酸菜炒香，然後加水熬煮起來。
然後取出今年新出的麥子，上磨磨成麥粉，連麥麩一起，將麥粉又細磨了兩次，得到粗糙的全麥麪粉。
將麪粉加入溫開水，反複搓揉成麪團靜置，李君閣又取了一斤裡脊嫩肉，切成小肉片，拿豆粉，鹽，給嫩肉上漿。
等到小芷將豆瓣送過來，李君閣將豆瓣都倒進鍋裡，沒幾分鍾，酸菜豆瓣湯就算煮好了。
李君閣往鍋裡加了點鹽，調好湯味，拿起粗麥麪團開始搓成食指粗的細條。
再將麪
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