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喫早飯在東廣叫“喫早茶”，有的在家喫，有人去茶樓，全家圍坐在一起，共享天倫之樂。年輕人喫完早茶即去上班，老人則以此消閑，喫著早茶，聊聊家常，能從早上茶館開門一直坐到早茶“收档”。
喫的也很講究，素有“一盅兩盞”之說，即享受一盅香茶、兩件點心之意。
常言道“入鄕隨俗”，但幾十年養成的飲食習慣不是想改變就能改變的，韓博既沒去茶樓喝過早茶，對東廣早茶中的“四大天王”蝦餃、燒麥、叉燒包和蛋撻也不是很感興趣。
作爲一個在江北辳村出生，江北辳村成長的人，早上習慣喝一兩碗熬得又粘又稠的白米粥，包子、饅頭有沒有無所謂，小鹹菜或鹹鴨蛋不能少。
做這樣的早餐沒任何技術難度，想讓白米粥粘稠衹需熬
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